2019年上海秋季茶博会

*九届上海国际茶业交易（秋季）博览会

当今普洱茶三分天下：老茶、熟茶和新茶。老茶暂时偃旗息鼓，熟茶不温不火，唯有新茶一枝*秀，一年火过一年。引发普洱茶新茶之争的根源，是原料，准确说是云南普洱茶区山头茶的原料资源。

当今普洱茶三分天下：老茶、熟茶和新茶。

老茶暂时偃旗息鼓，熟茶不温不火，唯有新茶一枝*秀，一年火过一年。

引发普洱茶新茶之争的根源，是原料，准确说是云南普洱茶区山头茶的原料资源。

现今原料大战的焦点集中在勐海、勐库和易武三个核心茶区。

战国时期，金戈铁马争霸天下，英雄逐鹿天下，作为兵家，,有一些地区不仅不能放弃,还要不惜一切代价去争夺，这就是兵家必争之地。

云南普洱的易武茶区近些年茶叶热，作为普洱茶原料争夺大战的核心茶区之一，每年都有很多的茶客到易武古镇去朝圣，历来为商家必争之地。

易武每年茶叶价格不论树龄大小，茶叶价格都非常的坚挺，很多不知道的人觉得其中炒作因素肯定是主要原因，但真实的情况是只有喝到易武等级的茶叶，基本都是非常懂她并且喜欢她的人。

易武之所以成为商家必争之地，至少有三个理由：

一、口感

首先、口感温和，滋味饱满。易武茶被誉为普洱茶茶后，其*特的香扬水柔，一直是公认的。也有人将易武茶比喻为母亲的怀抱，温柔而博爱，喝易武就是喝她的柔和醇厚。随着养生意识的提高，大家的饮食习惯也越来越偏清淡，茶叶也是一样，宜淡饮，对于老茶客来说，淡茶不如喝白水。然而易武茶虽柔和清爽，但茶汤中的香气滋味都非常的饱满，这便成了健康饮食文化中的可以选择茶品。

二、陈化

其次，后期陈化口感变化层次丰富。易武茶具有很高的后期陈化品饮价值，其口感在陈化过程每一个阶段都是*树一帜，深得老茶客的喜欢。

三、历史

较后，悠久的历史渊源。易武历史上因茶而兴，易武茶在清朝被列为贡茶。据史料记载清乾隆九年（1744年），普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》，而易武所产的以早春茶为原料蒸压精致的上乘普洱茶作为朝廷进贡之用。易武制茶历史较长，并且其制作的经验非常丰富，也使易武茶的外形及口感保持非常*树一帜的风格。

易武茶是柔的代表，是经得住时间及众多茶客考验的茶，喝茶是一个不断寻找契合自己口感的过程，易武茶也许之前喜欢，后面就慢慢的喝其他山头，转一圈较后还是会回到易武。当然茶品很多，只喝一种茶总归觉得有些单调，喜欢当然不代表天天喝，只是会有一种在喝到的时候喜欢罢了。

易武茶的原料：

1、易武台地茶

易武台地差价很大，差在哪里呢，一是海拔，二是树龄，台地茶也看树龄的，易武台地的**，当属易武老街这一片，海拔，树龄都够。海拔低的地方，还有一个很重要的问题值得大家关注，就是橡胶林对茶树的影响，硫磺粉、农药、除草剂。由于在海拔900米以上的地方种植橡胶树是不具备经济价值的，所以这个海拔以上的*担心。

2、易武古树茶

易武茶农，主要民族就是汉族和瑶族。易武名寨很多，成名较早，产量较大的，基本都是汉族寨子，譬如高山、荒田、曼秀、麻黑、落水洞、大漆树、田坝。这些寨子有个共性，就是交通便利、工艺成熟。在06年大树茶价格暴涨之前，现在大家所知道的刮风寨、弯弓、薄荷塘、同庆河这些地方。